пятница, 4 октября 2013 г.

Азбука питания. 2 этап. Полезно или вредно?


Сроки этапа: 4 октября - 18 октября

Вот мы и вооружились теоретическими знаниями о питательной ценности продуктов. Но знать и делать - не одно и то же. Нам нужно убедиться, что продукты всегда приносят пользу.
Вы задумывались о том, почему учёные, исследующие планеты, в первую очередь пытаются обнаружить воду?
Если есть вода - значит есть жизнь. Все живые организмы нуждаются в воде. Человек, кроме воды, употребляет разные напитки. Все ли они полезны? 
Предлагаем вам  провести мини-исследование.
Напитки бывают разные:
Зелёные, белые, красные,
Прозрачные, вкусные, сладкие
И ароматом приятные.
Но можно ли пить их всегда,
Чтоб здоровью не было  вреда?
Исследование проведёте -
Ответы на всё найдёте.
                      О.Н. Комарова

Исследование "Напитки бывают разные" с семенами кресс-салата

Автор методики исследования  Ашихмина Т.Я.  (Ашихмина Т.Я. Школьный экологический мониторинг –М.: АО МДС, 2000.)

Кресс-салат – однолетнее овощное растение, обладающее повышенной чувствительностью к загрязнению почвы тяжелыми металлами, а также к загрязнению воздуха газообразными выбросами автотранспорта. Этот биоиндикатор отличается бысрым прорастанием семян и почти стопроцентной всхожестью, которая заметно уменьшается в присутствии загрязнителей.

План исследования

  1. Для проведения исследования приготовьте чашки  Петри (3 штуки), почвенную смесь, семена кресс-салата (не менее 90 штук), бутылки с напитками 0,3 л (Кока-кола, лимонад местного производства, чистая вода).
  2. Создайте копию Дневника проведения исследования, в который будете заносить результаты исследования. Запишите свои гипотезы.
  3. Измените настройки Дневника проведения исследования и отправьте ссылку на него в форму "Дневник проведения исследования".
  4. Заполните чашки почвенной смесью, в каждую ёмкость поместите по 30 семян кресс-салата.Подпишите каждую ёмкость в соответствии с напитком, которым будете увлажнять почву. 
  5. Увлажните почву жидкостями в соответствии с подписями (водой, лимонадом, кока-колой). Поставьте ёмкости в тёплое место. Старайтесь, чтобы температура была постоянной, поддерживайте влажность почвы на одном уровне. 
  6. Через каждые два дня заполняйте Дневник исследователя (считайте проростки, изучайте состояние и запах почвы). Рекомендуем фотографировать для представления результатов исследования в конце проекта в своем образовательном учреждении..
  7. На 10 день подтвердите или опровергните свои гипотезы. Сделайте выводы.
Вместо семян кресс-салата можно использовать семена фасоли, пшеницы, огурцов, но для этих семян достачно их замочить в жидкости без использования почвенной смеси.
Надеемся, что у вас всё получится. Возникнут вопросы, обращайтесь на Форум. 
Никто не сомневается, что салат - полезный продукт. А молоко? А рыба? А творог?
Почему эти продукты так полезны, но не все дети их любят? Может они просто не знают, что в твороге много кальция, а рыбу можно приготовить очень вкусно? Давайте постараемся убедить друзей. Проверенный способ убеждения - реклама.

Создаём рекламу полезного продукта

План работы над рекламным роликом 


  1. Выбираем полезный продукт, узнаём о его ценности.
  2. Придумываем интересный сюжет, продолжительностью не более трёх минут. В нём нужно отразить полезность продукта. Можно предложить рецепт блюда из этого продукта.
  3. Артисты учат роли, работают над дикцией, артистичностью.
  4. Готовим реквизит, площадку для съёмок.
  5. Снимаем несколько дублей, выбираем самый удачный.
  6. Проверяем работу по Листу самоконтроля. Размещаем видеоролик на You Tube. Рекомендуем в настройках запретить комментировать ролик.
  7. Ссылку на видеоролик отправляем через форму.
  8. Просматриваем видеоролик команды, следующей за нами в таблице Шаги к успеху.
  9. Оцениваем видеоролик этой команды. Копируем Лист, переименовываем. Выполняем взаимооценивание. Ссылку на лист взаимооценивания размещаем в Таблице.
  10.  Смотрим  ролики других команд и обсуждаем их в команде.

Изучаем этикетку продукта и заполняем таблицу "Грамотный покупатель"

Часто, приобретая продукты в магазине, мы на упаковке смотрим только срок годности.
Но упаковка может многое рассказать о составе продукта. А грамотный покупатель сделает вывод о питательной ценности этого продукта. Потренируемся?  Вам предстоит:
  1. Выбранный продукт записать в первую ячейку таблицы. Следить, чтобы продукты не повторялись.
  2.  Изучить информацию на упаковке  продукта. Всё самое важное пишется мелким шрифтом.
  3.  Определить  его питательную ценность.
  4.  Выяснить, есть ли пищевые добавки, оказывающие вредное влияние на здоровье.
  5.  Внести название этого продукта в таблицу "Грамотный покупатель". Кратко (1 предложение) аргументировать     своё решение - почему в этот столбик внесён продукт.
  6. Оценить свой вклад в работу команды в таблице Личное участие в проекте. - http://goo.gl/oGOiSh
         Выполнив все задания, напишите одно сообщение от команды на Форуме.